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干燥奶制品時(shí)，將熱空氣（取決于產(chǎn)品的溫度范圍從160°至205°）與濃縮產(chǎn)品一起泵入干燥室。
干燥后的產(chǎn)品落入干燥室下方的“流體”浴槽中，不斷搖動(dòng)。空氣也從干燥室下面被推起，以冷卻粉末并保持運(yùn)動(dòng)。當(dāng)完全干燥時(shí)，粉末團(tuán)塊離開系統(tǒng)并可被運(yùn)輸。
結(jié)合^新的技術(shù)，利樂的乳制品噴霧干燥機(jī)^行業(yè)。它們包括例如攝像機(jī)監(jiān)控系統(tǒng)，以連續(xù)檢查噴嘴，防止產(chǎn)品堆積。
當(dāng)噴霧干燥時(shí)，噴嘴越細(xì)越好（達(dá)到一個(gè)點(diǎn)），因?yàn)槟阒谱鞯囊旱卧蕉?，表面就越干燥。其他成功的關(guān)鍵是具有正確尺寸的干燥劑用于應(yīng)用，以及對預(yù)期應(yīng)用的正確程度的結(jié)塊，并防止干燥室內(nèi)的污垢。
